This compendium of bread and home baking offers a spread of recipes for all kinds of baked goods, it is fully illustrated throughout with colour photographs.
Sushis et compagnie
Pas besoin d’être un cordon-bleu confirmé pour réussir ces nouvelles recettes ! Il faut simplement avoir envie de cuisiner pour sa famille et ses amis. Sortez de la routine, c’est le moment d’essayer des plats qui changent et d’associer de nouvelles saveurs. Pas de soucis, la réussite est garantie, puisque ces recettes sont déjà passées …
Nouilles asiatiques
Les mets présentés dans cet ouvrage prouvent que les nouilles asiatiques ne servent pas seulement aux préparations sautées. Cette collection de recettes vous laisse le choix entre soupes, salades, amuse-gueules et plats traditionnels asiatiques. Salade de mangue croquante, thon et nouilles en feuilles de bananiers ou nouilles et asperges au sésame : ces mets savoureux …
Mes ravioles maison
Faire soi-même ses ravioles et toutes les idées de recettes pour les accommoder. Le moule à ravioles, mode d’emploi. La pâte à ravioles : recettes de base. Les farces : recettes de base (ravioles de roman/royan et déclinaisons : fromage, foie gras, bœuf, crevettes…). Les idées de recettes pour cuisiner ses ravioles : en apéro, …
Pasta
Le meilleur est souvent le plus simple ! Papardelle, macaronis, penne, tortiglioni, linguine, spaghettis, raviolis, tagliatelles… Une collection de 150 petits plats al dente rapides à préparer ; pour le meilleur de la pasta !
Repenser l’entreprise
S’il existe une tendance lourde à notre époque, c’est bien celle de l’avancée des sciences et des technologies. Cette tendance s’impose comme un rouleau compresseur quels que soient les aléas de l’histoire et des conjonctures économiques. C’est l’entreprise qui transforme, souvent dès leur apparition, les connaissances scientifiques en technologies et celles-ci, en produits et en …